サラダうどん

友達で無農薬農法を趣味でやっている人がいます。
時々、野菜をくれます。
それはそれはフレッシュで美味しいのですが・・・

時々、蝶の幼虫やらわけのわからない虫君がいるんです。
一瞬、手を引きます。

作った本人は無農薬野菜だから安心してくれ。
無視なんてどうってことないと笑っているのですが
正直いって、そのままじゃ食べたくないです。

かと言って、熱湯消毒したら
生野菜がゆで野菜になるし(笑)

自慢しているのです。


スーパーで売っているものに、こんな虫が入っていたら
きっとクレームになるだろうなと思います。

かと言って、農薬をばんばん使っている中国野菜なんかは
絶対に食べたくないし。。。

この辺がどうも
スカッとしない自分です。


それと、無農薬の畑って
肥料に牛糞などが使われているらしい。

牛糞。。。

想像しないほうがいいよね(笑)

家で食べたい料理の作り方がわかるのがレシピ。サラダうどんの作り方の説明は、はたしてレシピといえるだけの内容があるのでしょうか・・？

ぶっちゃけ
�@買ってきて
�Aまぜる。

でも十分つくれます。「サラダうどん」という名前それ自体でもうレシピになっちゃってますねｗ

サラダうどんは基本的に、とてもお手軽に作ることが出来ます。今日はその中でも私の一番好きな　明太子を入れたサラダうどんのレシピをご紹介。

材料
水菜　適量
タマネギ　スライスにしておく。
トマト　1/4
うどん（冷凍）一玉
マヨネーズ
かつおぶし
そしてメインの明太子

作り方

�@野菜たちを洗って、よく水気を切ってサラダ状態にします。
�Aうどんをゆでたあと、冷水でよく冷やして水気を切っておきます。
　ポイント！→水気を切るというところが大切。
�Bお皿にサラダとうどんをのっけて、かつおぶし・マヨ・明太子を乗せる。
�Cおいしくいただく。

お好みでめんつゆを冷やしてかけてみてもおいしいと思います。というかそのほうが混ぜやすいので好き。

一番好きな野菜は？と聞かれたらレタスと答える私でさえ、モッツァレラチーズの乗っかったトマトには一目置いています。

サラダ界の暴れん坊とも言われるこの「モッツァレラonトマト」。サラダ史上最強のシンプルサラダじゃないでしょうか。だって、材料は二つですもん。どーよこれ？

とはいえモッツァレラチーズ自体があんまり買わないものなので、ほとんど作ることはありませんけどね。レストランなんかでたまに見かけると「あっ、久しぶりー」みたいな。

ほかのサラダたちはどんな気持ちでこのメニューを見ているのでしょうか・・。

（ちなみにモッツァレラはモザレラと表記しても良いんだって。打ちにくい人は是非）

いやー、おいしいです、サラダうどん！

サラダの若さとうどんの素朴さが、ゴマドレッシングORマヨネーズに包まれることでより優しい味に・・・。これはまるで、サラダうどんの宝石箱やー！

とか言ってサラダうどんって普通、箱に入れないしね。例えになってないし。なに「サラダうどんの宝石箱」って。

でも冗談抜きに、サラダとうどんを最初に組み合わせた人はスゴイと思いますよ。サラダで食物繊維を。うどんでエネルギーを。まさに現代人のためのハイブリッド・モンスター。

ただいまうどんとサラダの量のバランスを研究中・・・。

日本語っておもしろいね。

カレー・ライス　でも　ライス・カレー　でも、結局同じものが出てきます。
キモかわいい　と　かわいいキモ　　だと、後者はかわいらしい内臓（肝）となって、わけわかりません。

では　サラダうどん　と　うどんサラダ　は？？
サラダうどん　と言えばうどんが主人公になって、サラダみたいなうどん　ということになります。逆に、うどんサラダというと　うどん味のサラダが出来上がりそうな感じです。

どっちが主人公だと、よりヘルシーな料理なんでしょうか？答えは「どっちにしろヘルシー。」

サラダもうどんも、どっちもヘルシー。うんうん。これだからサラダうどんはやめられないぜー！

「サラダ好きの人間には二種類しか存在しない。ドレッシングをかけるものと、かけないもの。この二つだ」と昔の偉い人が言ったとか言わないとか。

この前某ファミリーレストランにて、「気まぐれサラダ」というのを頼んでみた弟が、数分後運ばれてきたサラダに向かって一言、

「お前はほんっとに気まぐれだなぁ」

、そしてもしゃもしゃと食べ始めるのを一部始終見ました。どうもこのサラダ、一筋縄ではいかないようでさまざまな材料がはいってる。これが「気まぐれ」の異名をもつゆえんかー。

さらに特筆すべきは、このメニューを頼むと四種類のドレッシングがちょっとずつ入った容器みたいなものがついてくるんです。へー、これも「気まぐれ」の異名を持つゆえんなのだなぁ。

ちなみに私は味の濃いドレッシングは苦手なので、まろやかな味のゴマドレッシングなんかが好きです。

新鮮な野菜を丸かじりっ！　ってのが一番うまいんですけどね・・・。なかなかそういう機会が無いなー

「松屋をよく利用する自分に言わせれば、あの店ほどサラダがおいしいと感じるファーストフード店はこの世に存在しないのではないか。」

と豪語している人を街で見かけましたよー。
私もよく松屋で食事をすることがありますが、確かにサラダがおいしい。単品で売ってる野菜サラダもおいしいし、定食にくっついて出てくるキャベツもおいしい。ついでにドレッシングもおいしい。

なんで店によって野菜のおいしさが違うんでしょうね。百科事典（とても分厚い）を調べてみるとなになに、「人は食べ物の温度によって味の感じ方が違う」・・。ふーん。

実際に冷たく冷やした野菜は、シャキシャキしてて新鮮な感じがします。これが松屋のサラダの秘密だったんですねー。おいしい野菜サラダを作ったら、すぐには食べずに冷蔵庫でいったん冷やしてから食べると、いいかもしれませんね。でも寒いから今日は温野菜を食べるよ。

当店のメニュー
〇おんたま
〇ぶっかけ
〇たらちくわ天
・・・・・ほか多数。

ちょっと前に、うどんのメッカ・讃岐に旅行に行ってきました。普段食べているものはまず麺があって、つゆがありますよね。でも讃岐のうどんはちょっと違ったんです。

まずびっくりしたのは　店のメニューにうどんの文字が無い！！やばいよーこれじゃあ讃岐に来た目的が達成できないじゃない・・！あっ何これ、まあこれで良いや「たらちくわ天くださーい」・・・・そして待つこと５分。

出てきたのはなんと、大きなちくわの天ぷらののっているうどん。とりあえずうどんが出てきてくれたので一安心です。

しかしつゆがない。困った困った、これじゃあ味が無いので食べられんなーと思うも恐る恐る一口・・。また一口。あれっ？味がある！めんそのものに味があるよー！！

後で知ったことなのですが、四国ではうどんに専用のおしょうゆなどを直接ぶっかけてすするらしいです。へー、だからつゆがなかったんだね。

Aさん：「好きな食べ物は何ですかー？」
Gさん：「サラダでーす」
Rさん：「うどんでーす」
Vさん：「サラダうどんだよ」


「サラダうどん」ってなんだよ！そもそも！っていうのがことの発端。サラダうどん？サラダ？うどん？それって、おいしいんですかぁ？

ってなわけで早速サラダうどんを調査してみる。

へー、「サラダにうどんを乗せるとおいしいサラダうどんが出来上がり・・」って、これホントに料理！？超簡単じゃな〜いこれなら自分ですぐ作れるよね。

で、うどんとサラダを購入。

よくよく考えてみると「サラダ」を購入ってのもおかしな話だね。正しくは「野菜」を購入後、それらを洗って盛り付け「サラダ」へと進化させました。

無事に材料がそろったということで、一安心。ちょっと休憩したらうどんにサラダを乗っけてみよーっと。あせる必要はない。あとでゆっくり乗せれば、良いと思う。うんうん。